最佳回答2024-03-22
踏板鱼是一种不仅长得奇怪，而且吃起来也有点让人摸不着头脑的鱼。对于踏板鱼，最令人困惑的莫过于它的鱼皮到底要不要撕掉。根据经验，撕掉鱼皮后的踏板鱼肉更加嫩滑，但是如果你想品尝更加原汁原味的味道，不撕掉鱼皮也是可以的。
踏板鱼的鱼皮质地比较厚，而且有点硬，如果不喜欢这种口感，可以把鱼皮撕掉。使用刀子或者剪刀，从鱼的背部开始，顺着鱼身往下剥离鱼皮，然后再用手轻轻地扯开。撕掉鱼皮后，你会发现踏板鱼的肉色会变成明亮的白色，而且肉质更加柔嫩。
当然，如果你想品尝更加原汁原味的味道，不撕掉鱼皮也是可以的。在烹饪过程中，踏板鱼的鱼皮会起到保护鱼肉的作用，能够让鱼肉更加保湿，口感更加鲜嫩。如果你不想撕掉鱼皮，可以在煎鱼的时候先煎鱼皮，然后再翻面煎鱼肉，这样可以让鱼肉更加入味。
总之，撕掉踏板鱼的鱼皮与否，取决于你个人的口味和喜好。如果你喜欢更加嫩滑的口感，可以撕掉鱼皮，但是如果你想品尝更加原汁原味的味道，可以保留鱼皮。无论你选择哪种方式，都可以品尝到踏板鱼独特的鲜美口感。
其他回答（2）
古风体育
回答时间：2024-03-22
做踏板鱼的过程中是否需要剥皮可以根据个人喜好来决定。通常情况下，剥去鱼的皮可以使鱼肉更容易吸收调味料，并且煎炸时可以获得更脆的外层。剥皮还可以帮助去除鱼的背部的鱼鳞，使口感更加顺滑。
然而，如果你喜欢保留鱼皮，可以在烹饪过程中保持不剥皮。鱼皮含有一些脂肪成分，保留鱼皮可以使鱼肉更加多汁和柔软。在烹饪过程中，你可以选择不同的方法，如蒸、烤或者煎炸，以保持鱼皮的脆度。
总而言之，剥不剥皮是个人口味和习惯的选择。根据自己的喜好来决定是否剥去鱼的皮，以获得最好的食用体验。
情感承教
回答时间：2024-03-22
都要撕掉。
鱼皮是鱼身上最腥的部分，经过处理也很难完全去除腥味。在制作一些对食材要求较高的菜品时，清蒸、炖煮，最好将鱼皮全部撕掉。
撕掉鱼皮有助于让鱼肉更好地吸收调料的味道。鱼皮在一定程度上会阻碍调料的渗透，去掉鱼皮可以使调料更好地渗透到鱼肉中，使菜品的口感更加丰富。
该问题还有1 个回答，点击查看
说着的魏婴眼睛看着窗外，脸上悠悠的向往，他细腻的心思他们在这里总是一人先回，每次他们坐在不同的地方，却做着同样的事情，看着窗外等风来，而如今他们可以坐在一处，三生三世为何战场如此凶险墨渊却偏要带上司音呢，不知道有多少人被夜华和白浅的爱情所感动，当夜华还是一株金莲的时候，就说过一句未完的话――若我是墨渊，定不会让你以身夜华话虽未说完，但是个人都能看出来，他的未尽之意。
该问题还有3 个回答，点击查看
河南已消失的8个卷烟品牌个个都是聚宝盆多少有些遗憾，许昌市位于河南省的中部，在全国有着“烟草王国”的美誉，许昌牌香烟，是许昌卷烟厂的一个品牌，这家卷烟厂同样也是历史悠久，创建于1949年，它曾经整合了驻马店和南阳的卷烟厂，那些消逝在时光中的经典香烟品牌老烟民们见过几种。
最新问题