最佳回答2023-11-29
车厘子吃起来苦的有可能是在长期冷冻的过程中,有水分渗进了果肉里面,导致营养和口感随之变差,吃起来就会带有苦味。可能是保存的时间太长,受到细菌滋生而变质,有异味出现,并且内部已经开始腐烂,这样的车厘子吃起来也会带有苦味。
车厘子的介绍
车厘子英文名,Cherries是欧洲甜樱桃栽培品种。音译自英语单词Cherries即樱桃,特指产于美国,加拿大,智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实,号称百果第一枝。落叶灌木果树,车厘子多呈暗红色,也有红,黄色,直径较大,新鲜的车厘子较硬,果柄较长。
车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家,中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足,年平均气温15℃左右,年降雨量700到1000毫米,土壤质地疏松,pH0.6到0.7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。
车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子,还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物,能够对抗细胞损伤、减少炎症,起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用。
车厘子的含糖量不高,升糖指数只有22,热量较低且不含钠,所以是糖尿病、高血压人群的较好选择。
其他回答(2)
车厘子苦涩原因可能是:1、冻结原因。2、不成熟原因。3、个人口味导致。4、变质引起的。不管是哪种原因导致车厘子苦涩,都表示车厘子已经不新鲜了,变质的车厘子最好不要吃。
车厘子苦涩的原因
车厘子在室温下储存时间不长。有些人把车厘子储存在冰冻的地方,然后拿出来食用。冷冻时,水分会渗入车厘子,导致营养和口感的损失。这时,车厘子会有苦味。
水果在成熟前含有大量的有机酸和单宁。成熟后,淀粉会转化成糖,甜度会增加。未成熟的车厘子含有高含量的有机酸和单宁,因此会感到苦涩。
每个人都有不同的品味。不同的人吃同样的食物有不同的口味。车里子的苦皮可能就是这种情况造成的。当然还有变质的车厘子也会苦的。
1、冰冻导致。买来车厘子,有些吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子,车厘子沾水极易变坏,所以尽量不要冰冻车厘子。
2、口腔原因。车厘子性温,患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因,导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。
3、质差、不新鲜。购买的车厘子可能参入了糖水,品质是比较差的,同时商家会经常洒水保鲜,其实车厘子不能够沾水保存,沾了水就应该立即食用,否则就不新鲜了,容易坏掉。
4、车厘子发苦就不能吃了,车厘子是进口为主,而且发苦可能已经变质或者不新鲜了,建议出现苦味不要食用。
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