为什么不能多吃鸡蛋 为什么不能多吃鸡蛋黄

鸡蛋每天多吃影响健康。

首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。

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扩展资料：

吃鸡蛋注意事项：

1、不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。生鸡蛋不容易消化，还含有不利于蛋白质和生物素（一种维生素）消化吸收的物质，并且也不卫生，容易有细菌污染。 

2、不要煮过火或煎过火。鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可，煮时间过长会使蛋白质过分凝固，影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大，时间不宜太长，否则鸡蛋变硬，口感不好，还影响消化吸收。 

3、不要在室温下存放鸡蛋。鸡蛋在室温下（20℃~30℃）存放一天，相当于在冰箱放一周，所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签，一周内的品质最好。 

4、不要用鸡蛋补铁。鸡蛋黄中铁含量丰富，但很难吸收，因为蛋黄中一种叫做“卵黄高磷蛋白”的物质抑制铁吸收，蛋黄中铁的吸收率只有3%。所以蛋黄并不是婴儿添加辅食的首选。 

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2023/0729/c86119-27377234.html"target="_blank"title="鸡蛋的营养价值高为什么却不能多吃？-人民网">鸡蛋的营养价值高为什么却不能多吃？-人民网

鸡蛋里含有大量的蛋白质和胆固醇，而人体能吸收的量是有限的，我们吃得再多，身体也无法完全消化。而且胆固醇对于身体有一定的损害，特别是一些胆固醇高的人，根本不能吃太多鸡蛋。而蛋白质也是如此，体内蛋白质含量过多的话，就会给肝脏造成压力，影响自己的身体健康。

1、鸡蛋不易多吃

鸡蛋对身体有一定的好处，可以补充大量的蛋白质和胆固醇，可是人身体，根本不需要这么多量。补充大量的营养，反而会造成营养过剩，让身体变得越来越差。从专业的角度来看，每个人一天补充300mg的胆固醇就足够了，而一个鸡蛋内的胆固醇含量，基本上是在200mg-250mg左右。我们平时还要吃饭，像是肉类、蔬菜之类的，里面都含有一定的胆固醇。如果吃鸡蛋太多的话，反而会增加体内的胆固醇，对身体造成伤害。

2、不同的身体消耗量不同

其实每周不超过4个鸡蛋的说法，只是针对普通人而言，对于某些胆固醇高的人来说，根本不适合吃鸡蛋。而对于运动员之类的人来说，每天补充的胆固醇，可不是鸡蛋能给足的。简单来说就是，不同的体力消耗，需要补充不同的能量。如果自己每天都要干体力活，体内没有足够的营养，肯定会出现四肢无力的现象。可是如果自己每天只是静坐着，没什么事可做的话，补充太多营养反而是对身体的一种负担。

3、正确吃鸡蛋

如果自己喜欢吃鸡蛋的话，也可以考虑多吃几个，不过在吃的时候，需要注意一件事情。鸡蛋里的胆固醇大多数都来自于蛋黄，如果自己不想增高胆固醇，可以把蛋黄让给其他人。在日常的食物中，蛋黄里的胆固醇基本上就是最高的，并不建议经常吃。

鸡蛋当中含有很多的营养物质，多吃鸡蛋对身体是有好的，一个星期只吃4颗，是已经能够满足人体的营养吸收了，毕竟人类还要通过其他的食物来汲取营养。人体如果吃过多的鸡蛋对身体是不好，这个说法是对的，但是也不能怕吃鸡蛋，一般一天一到两个鸡蛋完全没有问题。

鸡蛋本身是含有很多优质蛋白质的，如果吃了过多的蛋白质，人体因为不能够吸收会造成蛋白质的浪费。此外蛋白质在人体内分解产物过多，会增加人体肝脏，肾脏的负担，这样对身体是不好的，所以吃鸡蛋不要过量，基本上一个正常代谢的人，每天吃1~2个鸡蛋是可以的，这样对身体是有好处的。

蛋中含有特别丰富的营养物质，比如蛋白质，磷脂，维生素a、维生素b1，维生素b2，维生素d、钙铁，酵素等等。这些营养物质都是能够提供人体生命活动所需要的东西，人吃多了以后对身体是有好处的。但是如果是肾结石的患者，每天食用的蛋就不要过多，因为蛋本身就不是一个易消化的食物，所以患有肾结石蛋还是少吃为好。

曾经有人说鸡蛋是和豆浆不能够共同食用的，其实这个说法是错误的。豆浆它本身是一种味甘的食物，含有丰富的植物蛋白，脂肪，碳水化合物，矿物质等等，如果单独饮用豆浆的，对身体是有很强的滋补作用。但是如果豆浆和鸡蛋一块吃的，豆浆中的一种物质胰蛋白酶会和蛋清中的卵松蛋白相结合。当这两种东西相结合的时候，会造成营养的流失，所以说豆浆和鸡蛋不是不能一块吃，而是一块吃了会造成更多的营养流失掉。此外，如果想要把蛋中的营养能够更好的吸收，最好是通过白煮的方式，这样对于蛋本身的营养是保全的最好的。