最佳回答2024-04-11
生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使反复抓挠也无法消除痒感。
解决方法：
解决生芋头削皮后双手发痒的问题，只要取一点点做馒头用的食用碱将其溶于清水中，在削去芋头皮后立即将双手浸泡在碱水中，很快就能止痒。如家里没有食用碱，只要取一块香皂在双手上反复擦洗，片刻后也能止痒。
扩展资料
食用建议：
1．芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。
2、生芋有小毒，食时必须熟透，生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
4、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
参考资料来源：
其他回答（2）
娇娇姐聊搞笑
回答时间：2024-04-11
1.手痒：食用芋头后，有些人会出现手痒的症状，常常是指尖、手掌等部位出现瘙痒感。
综上所述，芋头过敏的原因是芋头中含有草酸，而草酸会引起过敏反应。在平时的饮食中，我们要注意烹饪方法、食用量和搭配食物，以降低芋头过敏的风险。如果出现芋头过敏的症状，应该及时就医，避免症状加重。
2.口痒：有些人食用芋头后，口腔会出现痒感，甚至会引起喉咙肿胀、呼吸困难等症状。
三、如何防止芋头过敏
青檬爱撩剧
回答时间：2024-04-11
因为芋头含有淀粉和草酸钙结晶体,草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。最佳的削皮方法是在流动的水中削或戴手套处理。
芋 头
芋头属于块茎植物,产于亚洲的东南边,栽培于热带和温带地区。追溯到4000~7000年前,耕种芋头大概在较晚时期且从日本和中国引进的。芋头在亚洲的几个热带国家为主食,像太平洋及西印度群岛。
芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。芋头含有很高的淀粉质并且有甜味。
营养数据
水分 64％
蛋白质 0.4g
脂肪 0.2g
碳水化合物 34.5g
热量 142卡
（芋头含有丰富的钾、镁、鏻、铁）
该问题还有3 个回答，点击查看
孙权宁可翻脸刘备也要杀关羽夺荆州当年他为，刘备借荆州众所周知但是孙权为什么会借给他呢，所谓的借荆州，其实是借南郡北部，或者说就是借江陵，江陵这个地方，之前已经介绍过了，它才是整个荆州的中心，才算控制了荆州，西进川蜀、东入江东、南下荆南这些战略。
该问题还有3 个回答，点击查看
孩子为什么会尿床99健康，孩子为什么会尿床健康问我女儿今年6岁从她出生到现在无论白或晚上一直都尿失禁3岁那年去看医生验出她右肾发育不良在某医，当孩子问为什么我会尿床怎么比较好，就是孩子的情绪导致的尿床，比如说孩子压力特别大，或者心理受挫的时候，很有可能在熟睡之后。
最新问题