为什么鸭子比鸡便宜 为什么鸭子比鸡吃的粮食多

这主要是因为几个原因导致的：
第一个，鸡肉更为大众化
相比于鸭肉，鸡肉的烹饪方法更加多样，而鸭肉因为本身有一股特殊的味道让有些人不太习惯，同时也限制了它的烹饪方式。比如从最常见的汤来说，虽然老鸭汤也是比较出名的，但是大多数人在家还是更倾向于一锅鲜美浓香的鸡汤，所以才说鸡肉是更加大众化的选择。虽然实话实说鸭肉的营养价值是要比鸡肉高的，但是需求决定市场。因为需求鸡肉的人更多，自然价格也要压过鸭肉一筹了。
第二个，鸭子的其他部位更值钱
会吃鸭子的人都知道，如果是买一整只的鸭子，而你只吃表面的鸭肉，那你真的就有点傻了。鸭子的其他部位很多时候要比鸭肉更受欢迎，比如鸭脖、鸭肠、鸭胗鸭心等等，这些的价格往往都要比同等重量的鸭子要高。很多专业的鸭子养殖户靠卖一些鸭子的“副产品”就足以获得利润了，所以鸭肉的价格也不会卖的那么贵。但是鸡可就不一样了，鸡的很多部位比如鸡脖、鸡头以及很多的内脏基本都没什么人吃的，养殖户只能从鸡肉收回成本和获得利润，所以鸡肉的价格自然也不会低了。
第三个，养殖成本不同
很多人都会认为鸡鸭吃的东西一般差不多，所以养殖成本也不会有太大区别，但这是一个错误的想法。鸭子的生成速度要比鸡快得多，而且关键是鸭子能够采用人工灌养的方式让它快速成长，就像欧洲那些为了获得超大鹅肝而对鹅进行灌养的方式差不多，这样就能大大节省时间和成本。相比之下，鸡不仅生长速度比较慢，而且也不能人工灌养，所以饲养成本会比较高，反映到市场价格中我们就能明白了。
综合以上这几个原因，鸭子对于自己的肉比鸡肉便宜相信也是无话可说，只怪自己不争气啊，长得那么快干嘛呢？

鸭肉便宜的原因如下：
1.因为鸭生长周期比鸡短。
肉鸭的生长周期为30天左右
一只鸡长大要3-4个月。
鸭长的快意味着饲喂成本低、投入时间短，自然售价低。
2.因为鸭杂食性强，好养活。
鸭的食谱有谷物、昆虫、蔬菜、鱼虾，适应环境能力强，增肥快速。
3.鸡鸭的肉质存在差异。
鸭皮下脂肪厚，肌肉纤维粗，所以只能采用大块烹饪的方式锁住鲜味和水分，例如烤鸭卤鸭蒸鸭。而相对来说，鸡皮下脂肪薄，肉质细嫩，做法多样，适应人群广。
4.鸭的利用程度高。
鸭绒是市面上常见的衣物原料，甚至从古至今人类养殖鸭子更多的是为了获取其羽毛来御寒，肉蛋产品反而是附属。如果有人感兴趣的话，具体资料有空再补上。所以光是鸭毛就已经能收回饲养成本，肉的价格就不再重要。
当然随着养殖业的进步，不同的品种开始针对蛋、肉、羽毛各个精专。但鸭绒是主要经济产品依然未变。
鸭肉所含的营养十分丰富，其脂肪酸熔点低，易于消化。所含的B族维生素和维生素E比其他肉类更多，能有效抵抗脚气病，神经炎和其他多种炎症，还能抵抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，这种物质是构成人体内辅酶的重要成分之一，对心肌梗死及心脏疾病患者等都有很好的保护作用。