端午节为什么吃粽子和咸鸭蛋 端午节为什么吃粽子和咸鸭蛋呢

端午过后预示着炎炎夏日的来临，病虫细菌滋生，会引发很多疾病和热毒，吃咸鸭蛋可以祛毒，可以“补夏”，让人劲头之足，才有精力工作。鸭蛋性寒凉，端午节的习俗还有很多除。。

包粽子的苇叶及糯米均是清热解毒的良药。吃咸鸭蛋也能滋阴清肺，可治咳嗽、喉痛等疾病，可补充人体在夏天盐分缺失和营养物质消耗，因而也是夏季食补佳品。

因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。

鸭蛋营养价值：

1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；

4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

参考资料来源：中国新闻网-端午节的午时水最宝贵 驱邪最佳