牛油果为什么那么硬 牛油果为什么那么硬呢

牛油果硬邦邦的也是能吃的。

这类牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉硬，带有苦涩味，最好是与其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜饮。

牛油果作为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

扩展资料：

牛油果切开后能放几天：

1、牛油果含有很多的不饱和脂肪酸，在空气中容易被氧化变黑，因此，牛油果在切开后需要尽快的食用。切开后的牛油果不适合长期存放，放的时间越长其营养成分流失越多，并且口感也越差。 

2、要是熟了的牛油果在切开后可用在切面上涂抹一层柠檬汁，然后用保鲜膜包紧放在冰箱中，可保存1~2天，生的牛油果不能放进冰箱，切开后可用微波炉进行加热催熟，催熟之后在放冰箱即可。也可保存1~2天。 

参考资料：颜色标签教你判断牛油果成熟度--人民网

　　牛油果放不软，很有可能是没有熟透的缘故，未成熟的牛油果能自然放置7天左右，要想它快点成熟，那么就要进行催熟工作，将它放到牛皮纸袋中密封好，放置3-4天左右就可以了，或者也可以将牛油果和成熟的香蕉、苹果等放到一起催熟。
　　牛油果放不软怎么解决
　　牛油果是水果的一种，人们对它又爱又恨，因为它通常会比较硬，有时候将它买回来放很久都是硬的，不能继续食用，那么要是想将牛油果快速变软食用的话，就需要做好催熟工作了，否则会影响食用效果。
　　要是牛油果放不软很有可能是没有熟透的缘故，一般没有成熟的牛油果能自然放置一个星期左右，要想它快点熟，就需要进行催熟工作，将牛油果放到牛皮纸袋里面，接着将口袋扎紧，然后再密封的情况下放置3-4天左右，密封的环境中牛油果会散发乙烯气体，从而起到催熟的效果。
　　或者我们还可以将牛油果和成熟的香蕉和苹果放到袋子里面，密封好之后等待2-3天左右，成熟的水果里面会散发更多的乙烯气体，而乙烯气体越多，牛油果成熟的就越快。