最佳回答2023-07-19
应该生熟食品要分开放置。
1、生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌往往也并不会被彻底消灭干净。所以要保障食品安全，家中应备两把菜刀、两块砧板，并分开使用。而且切熟食前，先用沸水煮一下会更保险。
2、保持菜板的清洁 菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。 菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。
3、生食熟食要分开的原因 因牲畜禽肉、水产品直接污染熟肉、凉菜，或食陵盯品冷藏生熟不分、荤素不分，是餐馆、集体食堂及家庭发生食物中毒的重要原因。因为生食品上带有许多致病的细菌或寄生虫卵。
据资料报道，猪、牛、羊肉中，30％有致产；水果、蔬菜中，79％有大肠杆菌等肠道菌，81％有蛔虫卵。在加工这些食物中，细菌或寄生虫卵必然要污染用具，如果再用这些用具来加工、盛放熟食品，那么，细菌和虫卵就会污染到熟食品上，人吃后就可能和笑发生食物中毒或得寄生虫病。生、熟食品的用具，包括菜刀、菜板、盆筐以尺棚和及食具等，一定要配备两套，按生熟分开使用。
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清净小羚羊以松
回答时间：2023-07-19
是为了避免“细菌、病毒、寄生虫卵的交叉感染。”
即生熟分开，不仅是指生的食品和熟的食品在储藏时要分开，而且食品的成品和半成品在储藏时也应分开，盛放生食和熟食的容器也应分开，否则，以上哪一个环节没有做到，都有可能造成细菌、病毒、寄生虫卵的交嫌镇叉感染，从而造成食物中毒。
生熟分开包括三方面的含义：
1、生、熟食品制售者应分工；
2、盛装生、熟食品的工具启者正、用具、容器应分开或者有明显标记；
3、生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。
食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱悄悔内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
小昭侃娱乐
回答时间：2023-07-19
是的，生食和熟食应该分开存放，以避免交叉污染和细知亏菌感染。
交叉污染是指在不同种食品之间传递细菌、病毒等微生物的过程。例如，将生食和熟食放在同一容器、同一盘子或同一冰箱柜架中时，食品上的细菌可能会互相传染、繁殖和感染。
因此，为了保持食品的卫生和安全，生食和熟食应该分开处理和存放。最好使用不同的切菜板和食具，并将生食和熟食分别存放在不同的冰箱柜架中举猛颤。此外，在制作和处理食品时，应严格正败遵循卫生要求，包括洗手、换洗器具等，以防止交叉污染。
洱茶爱育儿
回答时间：2023-07-19
选D，即生熟分开，不仅是指生的食品和熟的食迟拍巧品在储藏时要分开，而且食品的成品和半成品在储藏时也应分开，盛放生食和熟食的容器也应分开，否则，以上哪一个环节没有做到，都有可码键能造成细菌、病毒、寄生虫卵贺埋的交叉感染，从而造成食物中毒。
对于。
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