最佳回答2024-05-09
这是因为加工过程中添加的食用柠檬酸在你使用时没退干净，不是大问题！柠檬酸是在所有罐头食品中都要加的，其对人体无害，只是没退干净口感偏酸，下次使用时增加清水浸泡的时间，同时多换几次水就可以了！
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谈娱情的浩思
回答时间：2024-05-09
鲜竹笋有酸味是正常现象。
鲜竹笋中含有较多的草酸成分，而且在食用的时候会有明显的酸涩味，可以在食用前将鲜竹笋浸泡在水中，这样就可以有效的去除这种酸涩味。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。
呆滞熊海豹锐利
回答时间：2024-05-09
用清水浸泡2小时。竹笋泡久了有酸味主要是利用乳酸菌在食物中硝酸盐的转化所产生的发酵作用而变酸，属于正常情况。一般观察竹笋质地无软烂且不带有其他怪味的情况下，可以用清水继续浸泡2小时，即可去除竹笋的酸味。
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