所以阿胶必须用驴皮才可以，在这种严格的律法下，想要用牛皮来制作阿胶的难度就非常大了，百姓炼胶只。而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。。
阿胶为什么要用驴皮来做太残忍
1、阿胶是用驴皮熬制的。传统阿胶的熬制，需要12道工序，分别是选皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提杂、浓缩、凝胶冻胶、切胶、晾胶、擦胶。
2、阿胶最早的原材料是牛皮，牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但效果次之，而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反，马皮药性下(行)血，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
阿胶为什么要用驴皮来做呢
阿胶是黑驴的皮去毛后熬制成的固体胶块。
1、阿胶的作用：
阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽，有补血滋阴的功效，能治疗经少、闭经、崩漏等妇科疾病，是传统的滋阴药材。
阿胶内服前须经过融化，可将阿胶、酒、水一起放入锅中隔水加热，或把阿胶放入煎好的药汁中，利用药汁的热度，让它完全融化，以便服用。
2、制作过程：
驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，因为山东省阿胶县盛产，故名阿胶，作用是养血补血，服用的时候应该烊化 ，阿胶在我国有着很久远的历史，距今已有两千年的生产历史。
3、历史：
最早记载于《神农本草经》，被列为上品。根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用。
可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。现在已将牛皮胶单列为一种药材，即黄明胶，并且在我国的药典中规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。
4、禁忌：
1）凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
2）感冒病人不宜服用。
3）本品宜饭前服用。
4）服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
5）对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
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