最佳回答2023-12-23
德国人多属日尔曼族，爱好“大块吃肉，大口喝酒”，每人每年的猪肉消费量达66千克，居世界首位。由于偏爱猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用一只猪后腿代替香肠及火腿。除了猪肉，德国人均面包消费量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克面包。 提起德国，人们马上就会想到啤酒。的确，德国是当今世界上著名的啤酒王国，人均啤酒消费量居世界首位，是世界“第一啤酒肚”。 在“吃”和“请客”方面，德国也有其独特之处，有很多做法值得我们深思。 德国的早餐比午餐和晚餐都要丰盛。在旅馆或政府机关的餐厅，早餐大多是自助形式，品种非常丰富，且色泽鲜亮悦目。 蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等，都装在比火柴盒略小的精美小盒内，撕去表面软纸，即可食用，既方便又不浪费。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间，职工在上午10点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的时间，他们同时还要吃一些糕点。这种点缀，可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食，是一种科学的“饮食习惯”。 德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烤肉、香肠、生鱼、土豆和汤类等。在德国喝啤酒，酒量不大者不必担忧，因为酒宴上，德国人互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而为之。 德国人招待客人讲究节约、简单，饭菜仅够主客吃饱，营养足够就可以。例如，一个大工业集团的技术工程部负责人为访问学者举行正式宴会。参加宴会前会见和商谈的人很多，但宴会开始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃饭去了。宴会上只有一汤两菜，刚好够吃，一点也不浪费，主人也不觉得这样做就显得小气了。 德国在世界上是屈指可数的富裕国家之一，他们不仅本国社会福利种类多，而且还为许多发展中国家提供援助。把钱花在刀刃上，从这点看，德国的精打细算真是令人佩服
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俊目小海鸥子薇
回答时间：2023-12-23
有一种说法是德国曾经的森林覆盖面达到了90%以上，不太适合牛的生长，反而适合猪的生长，德国最早的日耳曼部落就是驯养野猪作为自己的肉食来源。
根据调查，德国人均猪肉消费量比我们中国还要多上很多，和德国原来是一个国家的奥地利，也是非常喜欢吃猪肉的，因为他们原来就是同宗同族，这点也是没什么可稀奇的，所以说德意志人应该是世界上最能吃猪肉的民族了。
德国和其他的欧洲国家一样，食物都是比较匮乏的，所以他们就把猪肉作为主食，而不像我们，中国还有其他很多美味的主食。在德国你可以买到肘子，还可以买到用猪肉做的香肠等等，用猪肉做出来的各种美食在德国几乎都能看到，第一次到德国的话还会以为德国是东北迁过去的，因为当地不仅有肘子，还有东北酸菜。
而且据说当时日耳曼部落驯养野猪的方式，并不是像我们现在以为的圈养，而是像放羊一样四处放养，想想都觉得非常搞笑！德国人喜欢吃猪肉，可以说是地理环境造成的，也是祖先遗留下的习惯！
这就是为什么德国人喜欢吃猪肉而非喜欢吃牛肉的原因
谈娱情的志明
回答时间：2023-12-23
对不少国家来说，饮食也是一种文化，饮食习惯中能包含各种不同的文化习俗。中国人向来比较喜欢吃熟食，而说到吃生食的国家，我们一般会想到日本，日本人喜欢吃生鱼片，但其实德国人也喜欢吃生的食物。欧美人以牛肉为主的肉食习惯，与种族特性、气候环境、生活习惯有关。因为人种原因，欧美人普遍身材高大，饮食中热量和蛋白质需求较东方人更多，如何才能保证摄入与消耗更合理呢？在种族进化中，欧美人选择了蛋白质含量更高的牛肉，而牛肉的氨基酸可全面满足人体需要，吃同样份量的牛肉和猪肉，前者的热量更大。
欧美人不是传统农耕民族，所生活的气候环境更适合发展畜牧业。翻开地图可以看到，欧美等国大部分地区处于温带和亚热带，气候和降水适宜，地下水资源丰富，牧草养牛的成本低、收益大。因此牛羊肉自然成为餐桌上的首选。在生活习惯上，欧美各国的烹饪不求精细，但求快捷，很多国家的饮食都是“暗黑料理”。因为烹饪手法简单甚至粗糙，牛羊的这种食料单一的家畜更符合欧美饮食文化。游牧民族出身的欧美人，也更喜欢饮用热量更高的牛羊奶和奶制品。
中国人最喜欢吃的就是猪肉，猪肉有很多种做法，但是中国人大部分都不吃生猪肉。但是在德国，生猪肉可是一道美食，德国有一道名菜叫作生猪肉面包，这可是德国人最美味的早餐。德国人会将猪肉绞碎，加入各种调味品，然后直接抹在面包上，加几片洋葱，这就是生猪肉面包。不过对于生猪肉，他们有很多要求，猪肉一定要新鲜，而且当天就要吃完。德国人向来喜欢新鲜的食物，一般的食物都可以生吃，他们觉得这样才健康，这才是食物本来的味道。也许因为长期吃生食，德国人长得也比其他国家的人强壮。可是原汁原味的猪。
邱雪说搞笑
回答时间：2023-12-23
也不是欧洲只有德国人吃猪肉. 虽然欧洲以吃牛肉为主,都猪肉也是都吃的,只不过数量少一些. 而德国不一样,他们有养猪的传统,当然吃的猪肉就多一些.
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