山羊为什么比绵羊贵 山羊比绵羊好养,因为它连草根都啃食

山羊比绵羊贵。

因为市场上最多的就是绵羊肉，因为它生长快，基本上5个月左右就可以长到80斤了，而且体型很大，肉比较多。绵羊肉的特点是：脂肪含量高，肉质更细嫩，比较软绵，而且膻味比较小，大部分人都能接受，价格也相对便宜点。多适合爆炒、涮火锅、烧烤，能出油，味道香，而且嚼起来不费劲。

市场上山羊肉比较少，价格也略贵。因为山羊生长很慢，基本上一年的时间，才能长到60斤左右，而且体格比较小，肉比较少。因为山羊的活动量大，所以脂肪含量很低，而且肌肉比较发达，肉质很紧实，吃起来费劲，所以有人说山羊肉“老”。另外山羊膻味大。

山羊和绵羊鉴别技巧推荐

 1、看肉质

山羊：活泼好动，所以纤维比较粗糙，肉质颜色较浅，触摸起来不粘手，而且富有弹性。绵羊：温顺懒惰，色泽呈暗红色，触摸起来有点发粘，纤维较细。

2、看毛形

山羊肉的毛是又硬又直的，而绵羊肉的毛则是卷曲的。若是不会看肉质，看毛形也是非常直观的方法。但是，它仅限于带毛的羊肉。

3、看肋骨

如果喜欢吃肋骨肉的话，则可以通过这个方法来辨别。山羊肉的肋骨又宽又长，而绵羊肉的肋骨是又短又窄的。

这个陈述似乎提供了一些有关山羊和绵羊的信息，以及一些饲养山羊的原因。以下是对这些信息的简要概述：
1. 山羊绒的特点：山羊绒被认为是一种非常优质的材料，它的细度和柔软性使其成为一种非常适合纺织和织造的产品。这种材料的价格相对较高，这可能是因为其独特的特性以及生产的困难。
2. 山羊的饲养优势：与绵羊相比，山羊的饲养更为容易。山羊的食物来源相对丰富，它们不仅吃草，还会啃食草根。这意味着在某些牧区，如中国北方牧区，山羊可以作为一种更为适应环境、更容易饲养的牲畜。
3. 山羊的饲养与生态平衡：虽然山羊可以提供更多的收入来源，但它们的过度放牧也可能对生态环境造成负面影响。由于山羊会啃食草根，这可能会对草原和山地环境造成破坏。因此，在发展山羊饲养业的同时，必须注意保护环境，实现生态平衡。
4. 市场需求和经济影响：由于山羊绒的高价值，对山羊绒的需求也相应较高。这为山羊饲养业提供了广阔的市场前景。同时，随着人们对天然、环保纺织品的追求，山羊绒的市场需求还将继续增加。因此，山羊饲养业的发展不仅可以增加农民收入，还可以为纺织业提供可持续的原材料。
综上所述，山羊饲养业的发展具有重要意义。然而，为了确保其可持续发展，必须注意保护环境、合理规划饲养规模，并关注市场需求的变化。