但是西米因生长在高寒地带的原因质地比平常的饭米要硬如果煮。西米作为一种富含植物纤维和多种维生素的大米营养是非常丰富的。西米煮久了还能吃吗不仅可以吃而且对脾胃更好。。
西米是什么原料做成的小孩能吃吗
西米不能一直煮，煮几分钟要关火捞出来看一下是否还有白芯，还有的话再继续开火煮，一直煮西米就融化了，而且煮好要立刻过冷水，来保持西米的颗粒分明。下面斗咐汪介绍做法：
准备材料：芒果、西米、椰浆、糖、冰水
制作步骤：
1、水烧开，倒入西米。煮3-5分钟
2、关火。盖上锅盖焖5-8分钟
3、捞出看一下。西米有很多白芯
4、再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟
5、捞出看一下白芯变少
6、如此重复直至西米全部透明
7、捞出过立即冰水
8、从冰水中捞出。浸入椰浆中。加少许糖调味
9、简拍芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即可
10、成空仔品图
西米煮化了可以做什么别的甜品
只要西米煮成透明的就可以吃，西米是由棕榈树类的树干、树茎加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，尺清最为陵敬前简单的制作稿银方法就是将西米放入开水中进行煮制，一般透明即可，然后焖上一刻钟左右，再用凉水冲洗，滤干备用。如果西米煮的时间过长，会导致西米过稀，失去弹性；时间过短，西米会发硬、不透明，严重影响食用口感。所以，西米变成透明的就可以吃了。
西米冷水一泡就散开了还能吃吗
有几点你注意一下：
1、你的西米是不是泡好了，泡涨起就可以了，泡久了反而不好；
2、锅里的水量是否合适；
3、西米泡涨后是否是倒进开水袜扒中煮的；
4、煮是时候是否改为文火橡好行熬煮；
5、边煮边搅拌时是否一直是同向的；
6、是否在大部分都只留点白核的时候关火，盖锅闷够时候了。
西米煮法：
01） （适用于即煮即食）：
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
02） （适用于煮熟后待用）：
第一步，先放相当于西米4-5倍梁哗的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。
第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）
第四步，最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久。
注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长。
最新问题