建盏的分类大致分为这五种
注意五点：器型，斑纹，胎质，釉料，幻彩
1、器型
对于一件不错的建盏来说，一定要满足器型规整，无大的变形和凸起，不开裂，无气泡，少针眼这些必要条件。
而判定器型是否圆润可以从盏口用肉眼观察，判定是否畸形的方法是，可以将建盏倒扣的表面平整的桌子上，看和桌面是否贴合的很好，如果左右晃动没毛病，说明变形严重。针眼开裂也是可以用肉眼观察出来的。
2、斑纹
建盏的美感完全取决于表面的斑纹，每一位匠人做出来的斑纹都有明显差别，就算同一位大师，同一个窑口出来的建盏斑纹也可能有很大差别，所以哪种斑纹好看还是属于个人主观问题。
拿兔毫盏斑纹为例，它的底色应该是青黑色，即黑中带青，纹理清晰，分布平均，且具有较强的三维立体效果，尤其是兔毫能够从盏口延伸至盏底者为最佳。而如果要购买油滴盏的话，最好是那些斑点大小不一，盏内外斑点分布均匀的建盏。
3、胎质
建盏的胎土是铁含量很高的铁胎，这是能烧出各种不同斑纹的主要原因。建盏底胎特点是胎质厚重粗糙，颜色一般为深灰或者深褐色，轻轻敲打有类似金属碰撞的声音。
4、釉料
在看到斑纹粗大且颜色十分炫目的“建盏”，就要特别注意了，它可能添加了一些其他的化学原料在里面，很可能不是用建阳当地产的原矿土和原矿釉烧制的，这种最好就不要拿来喝茶。
由于每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来，所以要了解釉料是否添加了非矿物原料也是件比较难的事情。一定要通过正规的渠道购买建盏，详细了解所要购买的建盏是出自哪位工艺师之手，盏上有没有工艺师的落款，有没有提供证书。
5、幻彩
建盏的精品一定离不开幻彩效果，好的建盏会泛发出蓝色，银色，金色等效果，而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能反射出不同的光芒。
建盏的分类：
建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类。
1、敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。常见中、小型碗，偶见大型器。
2、撇口碗：口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，浅圈足；可分大、中、小型。此类碗大型器比例相对其他类碗较高，但成品率低，尤显名贵；中、小型器较常见。
3、敛口碗：口沿微向内收敛，斜弧腹；矮圈足，挖足浅；造型较丰满。常见中、小型器，小型器比例较高，有的为圆饼状实足。
4、束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下内收，浅圈足，口沿以下约1—1．5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，作用在于斗茶时既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，该凹槽俗称“注水线”。
此类碗腹较深，器型整体较饱满，手感重；常见中、小型器，中型器比例较高，为建盏中最具代表性的品种，也是产量最大的建盏之一，出土或传世品最多。
参考资料来源：百度百科-建盏
建盏的分类按器型分
1、盏的器型和规格
选盏首先是看器型，每个人对器型的喜爱不一样，有人喜欢束口有人喜欢敛口，有人喜欢个高的竹节杯，所以，可以根据自己的喜好选择器型！然后再选择盏的大小，根据自己饮茶习惯挑选适合的规格大小！
2、盏的斑纹
“到底什么样子的斑纹最好？”这个问题着实不好回答，因为建盏斑纹效果独一无二、千变万化。每个人审美不同选择的建盏斑纹也不同。所以这个就是仁者见仁智者见智的问题。不妨，刚开始的时候，完全凭自己的审美，喜欢哪一只的斑纹就选哪一只，不用顾及太多别的因素。随着以后玩盏的逐步深入，再去学习判断斑纹活跃程度、层次感等等。
3、盏的胎土与釉料
建盏胎土含铁量高，又称铁胎。而烧制建盏的釉矿石以石英为主，也有长石，含铁量高，带少量粘土，淘洗的矿釉颜色呈红色或紫色，属于铁钙系结晶釉。初识建盏可能并不能很好的辨别判断，没有关系，我们可以从正规的渠道购买建盏。至于胎土，一般情况下建阳水吉一带的工艺师不会舍近求远去使用别的区域含铁量低的胎土的，这点大可以放心。
4、排除建盏瑕疵
①开裂
②粘底
③起泡，边缘锋利，釉水鼓起后破裂产生
④鼓包
⑤跳釉
⑥变形
由于建盏是1300百多度的高温烧制而成，坯体温度各方面的原因决定，建盏不可能非常的圆！有小变形是正常的可以接受，这点不作为瑕疵点来判断！
如果是，非常明显一眼看上去就是变形严重的才算是瑕疵！
另外介绍五点，新手常常误认为这也是建盏的瑕疵，然而不是，恰恰相反，有的还是建盏的加分点！
①建盏的釉珠：建盏是汉族传统名瓷，都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑;由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称"釉珠"。这是建盏的特点之一。
②建盏的开片
开片本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。而建盏的收缩率应该有百分之20%左右，原因在于胎和釉的收缩率还有膨胀率不一样。
建盏的釉面是析晶釉，釉层的玻化面相对较薄，作为茶器的使用频率较高，随之的热胀冷缩频繁，开片属于正常现象。
③建盏胎底有些白色
那是因为防止建盏在烧制过程中粘足，需在粘板上洒一层薄且均匀的耐火氧化铝粉/石英砂粉，所以盏底有些白色粉是没有关系的，用布擦拭，或者直接不用处理，用着自然而然就没有了
④建盏的气孔
在高温中胚体的铁吸出，在加入油柴让窑炉内产生一氧化碳，然后吸出的铁开始转换，变成小斑，慢慢的小斑凝聚在一起最终形成大斑，气孔就是吸出的铁留下的，简单点说就是皮肤呼吸时产生的，多少都难避免，所以，建盏气孔属于正常现象。
⑤干口
釉水在高温下向下流动，口沿釉会很薄。导致建盏多少都会有干口。如果干口并未占有太多面积，就不属于瑕疵。如干口太过，已经破坏釉面完整性，则不宜购入。
5、盏的价格
盏的价格是综合考虑的，它跟建盏原材料情况，建盏的斑纹，是否为精品（细看第四点），还有烧盏师傅的级别（是否为传承人）……都息息相关。挑盏不一定最贵的才是最好的，合适自己的才是正确选择，器型斑纹要第一眼喜欢，价格要经济能力可以接受，根据自己不同的用盏需求去挑选合适自己的口径大小，然后选择诚信可靠的商家就可以放心挑选属于自己的建盏了。
建盏是土与火高难度的结合，要以包容的心态来挑选建盏！以上即为米小盏为大家分析的挑盏大致步骤与原则希望大家都能挑选到一只心仪的建盏！
建盏的税收分类编码
一、从器型上看
建盏的器型分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，不管是哪种器型，对于一件好的建盏作品来说，一定要满足器型规整，无大的变形和凸起，不开裂，无气泡，少针眼这几个条件。判定器型是否规整可以将建盏倒扣在表面平整的桌子上或者拿两个相同口径的建盏盏口对扣，观察能否紧密贴合，如果发现左右晃动，则说明变形，器型不佳。
二、从斑纹上看
每个建盏都是独一无二的，就算同一个师傅也烧不出两个一样斑纹的作品来。但是好的东西都有一些共性，好的兔毫盏斑纹的底色应该是青黑色，即黑中带青，兔毫斑纹柔长为美，纹理清晰，分布平均，且具有较强的三维立体效果，尤其是兔毫能够从盏口延伸至盏底者为最佳。而如果要购买油滴盏的话，最好是选购那些油滴斑纹清晰可见、斑点大小不一，盏内外斑点分布均匀饱满，盏口位置能布满斑纹为上品。
三、从胎质上看
建盏的胎土是铁含量很高的铁胎，这是能烧出各种不同斑纹的主要原因。建盏底胎特点是胎质厚重粗糙，颜色一般为深灰或者深褐色，轻轻敲打有类似金属碰撞的声音。特别值得一提的是，这样的胎土只能取自福建省建阳水吉一带，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要使用建阳水吉的胎土。
四、从釉料上看
对于刚入门的盏友，在看到斑纹粗大且颜色十分炫目的“建盏”，就要特别注意了，它可能添加了一些其他的化学原料在里面，很可能不是用建阳当地产的原矿土和原矿釉烧制的，这种最好就不要拿来喝茶。由于每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来，所以要了解釉料是否添加了非矿物原料也是件比较难的事情。所以还是建议一定要通过正规的渠道购买建盏，详细了解所要购买的建盏是出自哪位工艺师之手，盏上有没有工艺师的落款，有没有提供证书。
五、从幻彩上看
建盏的精品一定离不开幻彩效果，好的建盏会泛发出蓝色，银色，金色等效果，而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能反射出不同的光芒。
建盏的分类和价格
手工拉胚制作建盏是从古至今沿用最多的一种技法，这也在一定程度上可以看出古代劳动人民的智慧。首先来说手工拉胚可以赋予建盏以人的灵气，我们应该听说过所有的东西都是有灵性的，他们也有存在于这个世界的属于自己的作用。接下来就是新手最应该注意的地方，我们应该怎么区分手工拉坯还是机器压坯呢？如何辨别建盏的好坏？
泽缘建盏建议你这样试试看：
手拉坯的手感较重，这点就符合历史遗留下来的厚重感了，这里的厚不仅是手感，还有里面蕴含的情感。而机压坯的一定要比较相同大小的建盏，如果你拿了一个超级大的，和一个超级小的作比较，我觉得是比较不出来的。所以一定要注意比较的方式。
看胎底。手拉坯的底部自然带有轮盘转痕，有些明显，有些细看也能发现。而机压坯的底部较为平整光滑，并没有轮盘转痕。（此条并不绝对，因为半手工的也是机压成型、手工修胎，底部有的也会带有轮盘转痕）机压的就不一样了，因为这个本身就是全自动机器生产，在这些方面就做得很精致，没有一丝丝转痕，但这样也就决定了它本身的价值。
这是最实用最可靠的区分方式——盏壁。你可以通过摸盏壁去辨别这个建盏的是何种制作方式，你可以顺着盏壁抚摸，就可以发现其中的不同，手拉的建盏一般情况下是厚度不一样的，因为手工制作与机器制作是不一样的，有一千个匠人就会有一千个建盏，这也是建盏的手工制作如此昂贵的一个原因。而机器制作的简直就是千篇一律也让人失去了对它把玩的兴趣。
这样做的好处：这是建盏的辨别方法，也希望大家能够在喜欢建盏的这条路上越走越远，建盏是中华民族历史的一幕，在很大的程度上，它也见证着某个朝代的盛衰荣辱，一件物品，一个故事，喜欢建盏，喜欢建盏背后的故事。
建盏分类有哪几种
怎样鉴别建盏杯的好坏解释如下：
1，首先，要判断建盏的好坏，可以从材质上来判断，好的建盏多采用上好的陶土，经过大火充分的烧制而成，用手敲击盏身，所发出的声音就会和劣质的建盏有很大不同！
2、其次，可以通过仔细的观察建盏的纹路来判断建盏的好坏。高品质的建盏，纹路清晰，便面大多经过精雕细琢，有各种各样的精美图案，而劣质的建盏，则没有这么多的讲究！
3，最后，就是从价格上来衡量一个建盏的好坏，正品高质量的建盏，一般在价格上都比较贵，而那些高仿，劣质的建盏则往往比较便宜！
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