午饭吃了番茄炒鸡蛋晚上是可以喝绿豆汤的，二西红柿的外皮一般比较结实，如果是凉水的话，一般很难涨破裂开。所以我们一般把西红柿放在开水里，这样西红柿的，圣女果裂开了。。
西红柿开裂的原因
1、品种特性。一般来说，果皮偏厚、耐运输的品种，环裂会稍微差一些，果皮薄的品种要严重一些。所以说，在选择品种时，要选择果皮厚、耐储运的品种。
2、放风不当。随着外界温度降低，棚室昼夜温差大，果面、叶片易出现结露现象。若果面结露较多，上午不管露珠退没退，就突然放风，果面水分迅速蒸发，就极易出现果面环裂现象。对此，建议一定要枝卜适时放风。一般来说，上午棚内温度达到27-28℃时，等果实表面的露珠消退后开始放风，可有效减少果面环裂现象的发生。遇到大风天气时，要避免风直吹西红柿果实，也可有效减少环裂。
3、肥水供应不均衡。西红柿点花后7-20天是果实迅速膨大期，需要进行充足的水肥供应，以此来提高产量。若此期内出现旱涝不均，果实容易出现环裂现象。所以说，西红柿进入膨果期后，根据棚室土壤墒情，及时追肥浇水，保证不过干过湿，不大水大肥。
4、喷药浓度偏高。喷药时若棚内温度偏高或喷药时间安排在中午，药液挥发快，致使果面残留的药滴浓度迅速变大，在的刺激下，果皮也容易生裂口，形成环裂。对此，建议喷药时要避开中午温度较高的时间，一般在下午进行较好。
防治西红柿开裂的方法
1、及早摘除顶裂果，摘小、摘早，减少养分无效消耗。
2、加强后续开花座果的温度管理。一方面花芽分化期夜温不宜长期低于12℃。另一方面，也要防止偏施氮肥，植株徒长。
3、注意补充钙和硼元素。一是补钙。除底肥施过磷酸钙和钙镁磷肥等钙肥外，重点应放在叶面补钙上。从苗期开始直到一穗果实膨大后期，每隔10—15天喷一次氨基酸态钙（螯合态钙）。还可以喷施羊奶、牛奶、豆浆等天然的氨基酸态钙肥，喷施的浓度为300倍液。二是补硼。苗期叶面喷施0.1—0.2%硼砂溶液或1500倍速乐硼等硼肥，隔5—7天喷1次，喷3—4次即可。
4、科学使用点花药剂
（1）畸形花在点花时及时疏掉。畸形花在开花时很容易识让扰别，主要表现为豆形、扁子房、粗花柱、多花瓣等。而且，番茄的序花发生畸形的情况较多，序的个花发生畸形的多，发现了畸形花，就要及时摘掉。
（2）根据番茄生长环境里的温度配药。不同温度点猛滑穗花用药适合浓度差异很大，一定要根据点花当时的温度及时调整浓度，不要怕麻烦而配一次用到底。
（3）掌握好点花的时间。每一个花在半开至全开时点药，没开和开败的花点药后容易形成僵果和空洞果。同时，一般选择温度稳定的晴天下午点花比较适宜。
（4）做好点花的标记，不能重复点药，做好水肥管理。
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