火鸡腿为火鸡的大腿其鲜嫩爽口野味极浓瘦肉率高蛋白质含量丰富胆固醇低、脂肪少并含有丰富的铁、锌、磷、钾及维生素B具有戒躁减压、保护心脏、滋补养虚等功效，火鸡腿是火。。
火鸡腿的营养价值及功效
香烤火鸡腿打开吃的步骤如下：
1、将买回来的火鸡腿清洗干净。
2、去骨切成三大块。
3、准备迷迭草和月桂叶。
4、准备：罗勒粉，香茅粉和黑胡椒粒拦迅罩。
5、将以上的香料各取适量加白糖昌脊和盐混合（根据火鸡腿大小和各人口味调香料）。
6、将混合的香料均匀的抹上火鸡肉上，腌制2小时。
7、用锡纸包实腌制好的火鸡腿肉。
8、放入烤箱200°烤50分钟（期间拿出来打开翻转两次）。
9、将烤熟的火鸡腿肉打开将肉汁倒入小碗备用。
10、烤出来的肉汁。
11、再将火鸡腿肉放回烤箱烤几分钟至金黄。
12、将烤出来的肉汁简闹加葡萄番茄煮熟。
13、将煮好的酱汁淋上切片的香烤火鸡腿肉片上即可享用。
火鸡腿是什么动物的腿
火鸡肉做好了并不老，我喜欢烤或做咖哩的，下面的食谱可以参考
烤火鸡
用海鲜酱,盐,姜把火鸡里外都抹一便,把整根的葱洗干净塞进鸡肚子,还可以塞些蘑菇,然后用针线把口(鸡脖字,鸡尾处)缝上,然后把鸡放在冰箱或挂在车库里风干,大概一天左右,这一步非常重要.烤的时候以每磅20分钟计,275华氏度,注意不要超过这个游码差时间,否则就神皮太老,不好吃了。把鸡缝上是为了烤的时候汁水不流出来,它就不会太干。
咖喱火鸡腿
市售火鸡腿一只，(便宜，模巧英国只卖99p/只)剔骨留净肉，切成小块，洋葱一只切八块，土豆两个切滚刀块，起油锅爆香洋葱，下入鸡块煸炒至稍干，下咖喱粉炒匀，喜辣可添辣椒，注水没过鸡块，加盐，土豆盖严焖熟，汤汁浓稠即可出锅。
咖喱香，土豆面，鸡腿似小牛肉嫩烂，当此口蹄疫，疯牛病流行之际，不失为好菜一盘。
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