烤肉小游戏大全集

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吃烧烤的顺口溜有:

1、在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤;春花秋月何时了,往事都在吃烧烤;天若有情天亦老,人间正道吃烧烤!我掐指一算,哥们,你五行缺串啊,晚上整点?

2、一个人撸串,撸的是心情;两个人撸串,撸的是默契;三个人撸串,撸的是江湖。

3、大金链子小手表,一天三顿小烧烤!若要夏天过得好,烤串绝对少不了!猪牛羊肉小龙虾,凌晨深夜不散趴!花生毛豆冰啤酒,不喝趴个不准走!人间自有真情在,把把烧烤人人爱!

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扩展资料:

烧烤注意事项:

1、青菜水果不宜烤:碧绿的油麦菜、脆甜的苹果片……好像什么蔬果都能烤着吃。但实际上,脆嫩的蔬菜,由于是在炭火上烤,加热时间很难掌握,稍微一长,就容易烤焦。

可能比肉类更容易产生致癌物。而且,蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上,但是过度加热后会使其遭到破坏。

2、啤酒不和烧烤同食:啤酒,清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,深受人们喜爱。

但是,饮用时的一些注意事项往往不能引起人们的注意,比如吃烤肉串时喝啤酒,就不妥当;烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。

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准备材料:羊肉串一袋、洋葱半个、孜然粉粒2勺半、辣椒粉1勺、生抽适量、色拉油适量、蚝油2勺、盐适量、蜂蜜1勺、鸡精或味精少许。

制作步骤:

1、先把调料准备好;

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2、将调料混合均匀,涂抹在羊肉串上;

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3、然后准备锡纸,剪成小方块,包肉串露出来的签子,这样不至于把签子烤糊,影响肉的味道;

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4、包好如下图;

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5、烤箱选择热风循环上下火230度预热;

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6、烤盘上垫一张锡纸,用来接烤肉串的过程中流下的油渍;

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7、肉串放在烤架上,烤盘放在下面一层;

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8、烤了12分钟就烤好了;

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9、成品图。

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烤肉菜品
如今的社会发展的节奏感会变的越来越快。大家的生活的节奏也变的越来越快。唯一可以宽慰大家的内心的那便是特色美食了。在各式各样的特色美食中,炭火烤肉是当代年青人最爱的食品。街头巷尾上也是有十分多的烧烤店。各家烧烤店的炭火烤肉技巧也不一样,例如炭火烤肉,铁板烤肉等。那?,有关炭火烤肉的菜肴有哪些呢?
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1、肉类食品:牛肉、牛羊肉,里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等
2、家禽类的鸡腿、无骨鸡柳、鸡珍、幼鸽、鹌鹑;
3、海鲜产品的鳎板、鲜鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、阳澄湖大闸蟹、鲜贝串;
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4、青蔬类的长豆角、四季豆、香莱、大白菜、马铃薯、地瓜、淮山药、山芋、蔬菜、西红柿、丝瓜、刀豆、荷兰豆、豆角、茄子、辣椒、尖椒、桔黄椒、青红尖椒、东瓜、白红蒜头、英国莴笋、萝卜、洋花萝卜、紫菜头、油麦菜、西兰花、油麦菜、芜荽、花菜、绿花菜、苞米、玉米糊、玉米笋、黑木耳、平菇、蘑菇;强烈推荐蒜头,蒜头烤出去口感与众不同,而且蒜头自身具备除菌的功效;
5、新鲜水果和干果的如苹果、香蕉苹果、核桃仁、草莓苗还可以试着的烤一烤,看自身是不是喜爱。须提示的是栗子在烤的情况下非常容易‘发生爆炸’,应非常当心,最好先切个口子;
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6、小食品类的干豆腐卷、豆腐包子、肉粽、小馄饨、稍麦、生煎、炸油条、水饺、馒头片、切片面包、小大饼、熟的小包子、军用被子、豆腐皮、素鸡、绿豆糕;
7、蛋类食品的生鸡蛋、鸡蛋。

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 烧烤菜单大全
  比较常见的有以下几类
  肉类 :香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、鸡丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭、鸡脚;
  鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝;
  蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、 芋头、山 药、大蒜、油麦菜、茄子等、金针菇;
  其他:豆腐皮、豆干、蚕蛹、
  主食:面包、馒头 、珍珠汤、冷面、热面
  饮品:啤酒,饮料,矿泉水
  烧烤菜单帖士:
  1. 烤肉的竹签事先用清水浸泡,这样可以避免烤制的时候糊掉
  2. 锡纸是哑光的一面朝上
  3. 很多肉串都需要提前一夜放在冰箱里腌味
  4. 腌制海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能缩短时间,避免失去新鲜度
  户外最热门的烧烤食谱
  香辣烤肉(需提前一晚腌味)
  肥瘦肉加生抽;料酒;胡椒;辣椒粉;盐;蒜;洋葱;要提前腌24小时;
  做法:第二天直接烤,边烤边刷稀释了的蜂蜜水即可。经过整晚的腌味,吃起来真的很棒!
  海鲜串烧(需腌味)
  材料:
  中型虾一磅; 鲜干贝一磅;
  橄榄油或色拉油 1/2杯; 大蒜三瓣; 芹菜切小段;面包块;盐; 胡椒少许;
  柠檬切片
  作法:
  1. 虾去泥肠,剥壳
  2. 用纸巾将虾和干贝的水分吸干
  3. 把其它材料混合在一起(柠檬除外)腌泡一小时
  4. 将虾和干贝穿至竹棒上,可再沾更多面包屑
  5. 正反面各烤2分钟
  6. 食用时再配上柠檬汁会更好
  蒜烤鱼
  用料: 辣椒粉; 大葱; 鱼块; 盐
  做法:
  1. 先倒油入锅,等滚后加入辣椒粉
  2. 等到有辣椒香时加入鱼快,用油煎直鱼微黄
  3. 把蒜加到鱼上,并加入少许水,和盐
  4. 等水干,香香的蒜烤鱼就出来了

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烧烤菜单如下(野外)

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烧烤菜单
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LV.8 推荐于 2022-09-02
1. 茄子
2. 韭菜
3. 金针菇
4. 辣椒,四季豆,玉米。
5. 鸡腿,鸡翅,鸡脚。
6. 牛排,猪排。秋刀鱼,豆腐干,红薯。
7. 火腿肠,脆皮肠,奶香小馒头
8. 啤酒,饮料,矿泉水,酸奶。
9. 盐,老干妈,食用油,烧烤汁,葱,蒜,孜然粉,胡椒,椒盐,鸡精。
10. 一次性杯子,碗筷,手套,锡

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