最佳回答2023-11-27
放屁,这两个字听起来好像很不文雅,其实它是一种正常的生理功能。
食物进入消化系统,除了由消化酵素加以分解、吸收外,在消化器官中还存在著许多的细菌(通常在大肠较多,如有名的大肠杆菌),这些细菌会分解吸收我们吃进去的食物。
当我们所吃的食物被分解后若是产生气体,气体并不会被消化器官吸收,那怎麼办呢?由於肠胃会蠕动,这些气体便被排出体外,这就是所谓的放屁了。因为是食物分解所造成的气体,所以每次屁的气味也不尽相同喔!
放屁通常和我们吃的食物有关。
当我们吃进某些含有肠子无法完全吸收的碳水化合物的食物(像豆子)后,这些无法吸收的成份会在肠内发酵,而产生许多气体。当气体累积多了,便发生“爆炸“而排放出来,这就是『放屁』。
这种气体的成份平均是59%的氮、21%的氢、9%的二氧化碳、7%的甲烷、4%的氧,有时还带有一些硫化氢(像臭蛋一样的味道)。
不过,食物不是造成放屁的唯一原因,有时吃得太快或是吃东西时太紧张,吞进一堆空气,也会造成放屁。当然,也有可能是肠子有毛病造成的![提问者认可] |
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放屁,这两个字听起来好像很不文雅,其实它是一种正常的生理功能。
食物进入消化系统,除了由消化酵素加以分解、吸收外,在消化器官中还存在著许多的细菌(通常在大肠较多,如有名的大肠杆菌),这些细菌会分解吸收我们吃进去的食物。
当我们所吃的食物被分解后若是产生气体,气体并不会被消化器官吸收,那怎麼办呢?由於肠胃会蠕动,这些气体便被排出体外,这就是所谓的放屁了。因为是食物分解所造成的气体,所以每次屁的气味也不尽相同喔!
放屁通常和我们吃的食物有关。
当我们吃进某些含有肠子无法完全吸收的碳水化合物的食物(像豆子)后,这些无法吸收的成份会在肠内发酵,而产生许多气体。当气体累积多了,便发生“爆炸“而排放出来,这就是『放屁』。
这种气体的成份平均是59%的氮、21%的氢、9%的二氧化碳、7%的甲烷、4%的氧,有时还带有一些硫化氢(像臭蛋一样的味道)。
不过,食物不是造成放屁的唯一原因,有时吃得太快或是吃东西时太紧张,吞进一堆空气,也会造成放屁。当然,也有可能是肠子有毛病造成的!http://zhidao.baidu.com/question/7064604.html?an=0&si=1
豆类虽然营养多,但是吃多了容易胀气,这让一些爱吃豆类的朋友多了一些担心。其实,在烹调豆类之前把豆子稍微处理一下,胀气的问题就迎刃而解了。
大豆的碳水化合物含量为25%—30%,组成比较复杂,多为纤维素和可溶性糖,其中只有一半可供利用,而另一半则是胀气因子棉子糖和水苏糖。大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸产气,有利于肠道健康,但也会产生二氧化碳、氢气及少量甲烷气体,引起腹胀、肠鸣等现象。
除大豆外,扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆和花生等豆类作物中均有棉子糖和水苏糖的存在。研究表明:胀气因子耐高温,但溶于水,大豆一旦浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降。
因此在烹饪豆子前先将豆子浸泡1小时左右,然后把水倒掉,可以减小豆子的造气威力。对于容易胀气的人,要注意慢慢增加豆类的进食次数和分量,一次不要吃太多,身体才会逐渐适应。
对于胃肠功能较弱的人,不妨改吃豆芽或豆制品,因为豆子在发芽过程中,能够分解掉这两种物质,胀气因子在豆制品的加工过程中溶于水而基本上被除去。
原文链接:https://www.ask8.net/f/GsMjSj6eBsOfBv.html
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