最佳回答2024-05-09
1、冷冻肉多是储备肉，投放市场就是平抑物价，会便宜。个别冷冻肉保质期要达到或临界，有的是处理，但指标没超标。冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0-1℃左右，在0℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动，所以贮存期不长，一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期，可使产品深处的温度降低到-6℃左右。但由于原料种类的不同，冷却处理的条件也有差异。
2、冷冻肉由于水分的冻结，肉体变硬，冻肉表面与冷冻室温 度存在差异，引起肉体水分蒸发，肉质老化干枯无味，称作干耗现象。冷冻肉的肌红蛋白被氧化，肉体表面由色泽鲜明逐渐变为暗褐色。随着温度渐降，肉组织内部形成个别冰晶核，并不断从周围吸收水分，肌细胞内水分也不断渗入肌纤维的间隙内，冰晶加大，从而使细胞脱水变形。由于大冰晶的压迫，造成肌细胞破损，从而使解冻时肉汁大量流失，营养成分减少，风味改变。
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谈娱情的映波
回答时间：2024-05-09
进口冻牛肉价格较低的原因主要有两点：养殖成本较低和肉质品质差异。
首先，养殖成本较低是进口冻牛肉价格优势的一个重要因素。进口牛肉，尤其是来自澳大利亚的牛肉，由于澳大利亚地广人稀，肉类消费相对较少，牛肉更多被视为副产品。尽管总体养殖成本在国内外可能相差无几，但在牛肉这一产品上，国外具有明显的成本优势，这直接导致了进口牛肉价格的较低。
其次，肉质品质的差异也是影响价格的一个因素。以澳大利亚为例，其牧场位于内陆地区，气候炎热，常年温度高达40-50℃。在这样的环境下，养殖的老奶牛与国内的黄牛相比，肉质较差。此外，进口牛肉经过冷冻处理，到达国内市场时可能已经经过数月甚至更长时间的冷冻，这使得其在颜色和口感上均不如国内新鲜牛肉，因此进口冻牛肉的价格相对较低。
需要注意的是，冷冻进口牛肉的保质期通常为2年，但在实际操作中，一些不法商家可能会利用过期牛肉谋取不当利益，误导消费者。因此，在购买进口牛肉时，消费者应当仔细查看生产日期，并尽量选择生产日期较近的产品。
柚子娱乐依辰说
回答时间：2024-05-09
一般来说，在超市里的冷冻鸡胸肉大抵都是速生鸡，成本方面并不高，其次，冷冻鸡胸肉的各种营养含量价值和传统养殖的当地品种鸡基本一致，口感也很一般，因此人民的需求量也不会很高，价格也就自然不会太贵。
鸡胸肉
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，常见的鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
常见的鸡胸肉按照营养价值，口感，便捷性，购买成本等方面分为冷冻鸡胸肉，新鲜鸡胸肉，腌制鸡胸肉，高温鸡胸肉。
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为什么加多宝和王老吉打官司倒闭的却是和其正，先不说和其正并没有倒只是一二线城市的生存空间被彻底压缩了导致企业出现了倒闭的假象，就说王老吉和加多宝的打架问题怎么就会让和其正倒闭的，虽然有句俗语叫做城门失火、，10年拉锯战加多宝与王老吉落个双输凉茶行业。
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