在碗里面倒入适量的咖喱粉、胡椒粉、料酒搅拌均匀了然后将鸡肉块放到碗里面腌制半个，不用披萨酱的咖喱鸡肉披萨咖喱鸡肉饭便当。做法我们就是首先将鸡处理干净了然后切成块。。
咖喱鸡肉土豆的做法家常流程
准备食材：鸡腿2个或鸡胸1块，土豆2个，红萝卜半根，洋葱半个，咖喱一盒，牛奶20克，葱姜少
调料：盐适量，料酒1汤匙，生抽半汤匙，淀粉少许
步骤一：鸡腿去骨或鸡胸肉切成大小均匀的小块儿，放碗里亩雹尘，加盐少许，料酒1汤匙，生抽半汤匙，淀粉少许，抓拌均匀腌制10分钟左右。鸡腿肉切的块儿别太大 了。
步骤二：红萝卜和土豆，迅禅还有洋葱都切成小丁，土豆丁放入碗中，用清水浸泡一会，一来去除土豆表面淀粉，二来土豆不易变色，浸泡2-3分钟即可捞出来控水备用。
步骤三：热锅凉油，油量根据菜的多少决定，比平常炒肆枣菜时候的油量多一些，5成油温，将红萝卜丁和土豆丁放里面炸一下，小火慢炸，让其表面金黄有焦脆感既可以捞出来，这样一会炖煮的时候土豆不会融化的哦。
步骤四：继续热锅倒油，油量跟上一步骤一样即可，7成油温把洋葱丁放进去炒一下，放入鸡丁翻炒，炒到鸡肉丁变色，再把红萝卜和土豆一样放入，大火翻炒七八十几下。
步骤五：锅中加入清水没过食材，大概一碗半左右的水量，水的量不宜过少哦，最后汤汁才是精华，所以水量能多不能少的，大火煮沸后将咖喱块儿放锅里，转小火将咖喱块融化。
步骤六：盖上锅盖儿小火焖煮5-10分钟，可以尝尝土豆的口感是否软糯来判断熟没熟，转大火收汁，收汁的时候端起锅晃动，加入牛奶，可以让咖喱味更浓郁。
步骤七：汤汁熬制浓稠就可以出锅了。越浓郁越好吃哦。
咖喱鸡肉做法家常做法窍门
咖喱鸡块的家常做法
做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因为其味更为香浓细滑，经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁，与鸡肉同煮后还更加入味。咖喱鸡块的做法简单，菜色鲜亮，味道也非常好。用咖喱烹调的菜肴款式众多，而咖喱鸡块则是其中的佼佼者，鸡块带着咖喱的浓郁香味，实在开胃怡人。下面我为大家整理了咖喱鸡块的几种做法， 一起看看吧!
咖喱鸡块的做法一
食材准备
鸡腿200克，土豆50克，胡萝卜50克，洋葱20克，葱姜蒜末各5克，精盐3克，味精2克，咖喱20克，淡奶10克，椰浆10克，料酒5克，油2克。
方法步骤
1.鸡腿剁成块;土豆和胡萝卜切成滚刀块;洋葱切片待用。
2.锅上火加底油烧热，放入鸡块煸炒至五成熟时，放入葱姜蒜末和咖喱煸炒，然后再放料酒，加少许水，放入土豆、胡萝卜和洋葱一起炖5分钟。
3.待汁浓稠放入淡奶和椰浆烧开，然后关火放入味精和盐调味即可。
咖喱鸡块的做法二
食材准备
鸡腿肉300克，洋葱100克，土豆200克，胡萝卜100克，青椒50克，植物油30毫升，咖喱块100克，盐2克，热水600毫升。
方法步骤
1.鸡腿肉切小块洗净，放入锅中，加入水开火煮沸后将浮沫撇出后再煮2分钟，关火，将鸡块捞出清洗干净，沥干水分。
2.将洋葱切块;土豆和胡萝卜去皮后切成跟鸡块大小差不多的块状;青椒切小丁。
3.炒锅中放入植物油，烧至三成热时放入洋葱块，翻炒出香味，然后加入鸡块翻炒1分钟，使鸡肉的肥油煸出一些，然后加入土豆块和胡萝卜块，翻炒至表面变色。
4.加入热水大约600毫升，盖上锅盖大火煮沸。
5.锅开后，调成中火煮至土豆、胡萝卜熟透，加入咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化，等汤汁收浓后加入青椒丁，尝一下汤味，加点盐调味，再煮至入味即可。携昌
小贴士
1.鸡腿肉带些筋骨和皮，口感比纯鸡肉更好，用半只三黄鸡做也可以。
2.咖喱块里有些淀粉的成分，所以一定要等肉和土豆等基本熟透了再加入咖喱块，否则咖喱汤汁已经很浓稠了但是菜还没熟，很容易糊锅。
咖喱鸡块的做法三
食材准备
鸡肉400克，土豆200克，洋葱末少许，葱段、姜片、精盐、味精、白糖、咖喱粉、料酒、水淀粉、鲜汤、植物油各适量。
方法步骤
空隐基 1.鸡肉洗净，切成小块;土豆去皮，洗净，切成小丁，分别放入清水锅中煮至八分熟，捞出沥干。
2.锅置火上，加入植物油烧热，先下入洋葱末、葱段、姜片炒香，再放入咖喱粉炒匀，出锅，滤出咖喱油。
3.锅中加入植物油烧热，先下入土豆丁、精盐、白糖、料酒略炒，再放入鸡肉炒匀。
4.然后添入鲜汤烧沸，转小火炒至熟透，用水淀粉勾芡，倒入咖喱油炒匀，即可出锅装盘。
咖喱鸡块的做法四
食材准备
鸡腿300克，洋葱、水发木耳各100克，盐、白糖、咖喱酱、椰汁、花生油、葱、姜、水淀粉、汤各适量。
方法步骤
1.鸡腿剁成块，汆水后洗净。
2.起油锅烧热，下葱、姜爆香，放入咖喱酱、鸡块炒至变色，加汤烧开。
3.锅中斗谨再放入盐、白糖、椰汁调味，慢火烧透入味，加入洋葱、木耳充分炒匀，再用水淀粉勾芡，翻炒一下出锅即可。
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