视频:为什么柠檬不能用开水直接泡 为什么柠檬不能用开水直接泡着喝

为什么柠檬不能用开水直接泡 为什么柠檬不能用开水直接泡着喝

新鲜柠檬富含维生素C,有很好的美容效果,但维生素C不耐高温,易在高温下分解破,我们不要单单喝白开水,可以泡柠檬水喝,柠檬的营养丰富。新鲜柠檬不要用开水泡。。

为什么柠檬不能用开水直接泡着喝

泡柠檬的的正确泡法。。。
新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素c都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。
泡柠檬水温70℃左右比较适宜(将水烧开后应冷确一段时间),水温不宜过高,如果泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。
如果采用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素c的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素c在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。
因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
如果是柠檬干也可以用来泡水,但因为皮的香气已经失去,维生素c也有损失,柠檬水的香味会打不小的折扣,但仍然可以用来做柠檬茶,能提供一些柠檬酸和钾元素。

为什么柠檬不能用开水直接泡水喝

用柠檬泡水时,不少人放错了“水”,难怪效果不大,营养损失严重泡柠檬水的方法,正确泡柠檬水的步骤,泡柠檬水应该用热水还是冷水,泡柠檬水的误区,泡柠檬水的错误方法

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