最佳回答2023-03-16
1、并非不能晚上吃,只是晚上吃按照传统的做法是比较容易增脂的,不利于减肥;
2、茄子是好东西,富含多种维生素,特别是VP的含量更是蔬菜之冠。可以保护心血管,抗坏血酸,对心血管的年轻是大有裨益的。另外茄子里面的龙葵碱更是其他蔬菜望尘莫及的,它有很好的防癌抗癌的功效,平时适当多吃一点,对身体绝对是大有裨益的;
3、但吃茄子很重要的一点是时间问题。如果把茄子放在晚上吃(中午吃效果没那么好),而且不要用油炸,选择清蒸凉拌的方式,可以起到降血脂的神奇功效哦。要是过了油,这种神奇功效就没有了。在茄子的选择上也要注意,长茄子比圆茄子吸油的功能强大,降血脂的能耐也要大一些。
4、但是现在大家吃茄子的方式都很单一,往往偏爱用油煎或炸,这样的话茄子的保健作用就不能很好的发挥出来了,而且油炸过的茄子吸油能力很强,吃进去的全是油脂,就比较容易发胖了;
5、如果实在是喜欢过了油的茄子,只需要在做茄子之前把它们装到微波炉专用的盒子里,放到微波炉里大火转个3分钟左右,就能把里面的水份蒸发出来。这时候再下到油里面,茄子就不太吃油了哦,但是坐出来的口感一样好。
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可能因为茄子比较吸油,晚上吃容易长胖。茄子是人们特别喜欢吃的蔬菜,有些人喜欢吃,有些人不喜欢它的味道,但是茄子尤其吸收油。是什么使茄子吸收油脂?我想每个人都知道油变都会成脂肪并增加体重,但是茄子也不是不能吃,但是需要改变一下它的做法。茄子在显微镜下看起来像一块大海绵。
茄子是一种一年生草本植物,在热带地区是多年生灌木,古称酪酥和昆仑瓜,与幼果一起食用,起源于东南亚,并于公元4-5世纪传入中国。茄子香甜凉爽,进入脾脏,胃和大肠。中医认为茄子是冷性食物。因此,夏季进食可以帮助消除热量和减轻热量,尤其是对于那些容易出疹子和溃疡的人。《滇南本草》写道,茄子可以分散血液,减少肿胀并扩大肠道。因此,痔疮,黄疸的患者多吃茄子也有帮助。可以用紫色茄子煮米饭或粥喝。
茄子可以对心血管保护,抗坏血酸,茄子富含维生素P。这些物质可改善人体细胞之间的粘附力,改善毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性和通透性,防止微血管破裂和出血而且可以保持心血管系统正常功能。茄子还具有预防和治疗坏血病和促进伤口愈合的作用。
茄子也可以对胃癌的预防和治疗,茄子中含有茄碱,它可以抑制消化系统肿瘤的生长,对胃癌的预防和治疗具有特殊作用。茄子还具有消除黑热的作用。抗衰老:茄子含有具有止血和抗衰老功能的维生素E。吃茄子通常不会增加血液中的胆固醇水平,对延迟人体衰老具有积极作用。
宜食:
适宜发热,便秘者食用;适宜高血压,眼底出血,咯血,动脉硬化,皮肤紫斑症等容易内出血的人食用;适宜坏血病者食用。
忌食:
过老的茄子忌食。茄科植物都含有一定的茄碱,这是对人有害的物质,在生理成熟期的茄子中含量更多,所以,这个时期的茄子不宜多吃。根据前人经验,凡是虚寒腹泻,皮肤疮疡,孕妇,以及目疾患者忌食。
民间及古代医家却多认为茄子为发物,故当谨慎食用。
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