是塘鲺和土鲶鱼长得很像的吃腐烂的食物长大的这种鱼是绝对不能吃的所以鲶鱼是可以吃的而且土鲶鱼肉质很细腻非常好吃是很美味的食物。那么鲶鱼要怎么烹饪呢其实鲶鱼和茄子搭。。
为什么说鲶鱼是最脏的鱼
1、肮脏的环境，二须鲶鱼对环境要求不高，即使在非常肮脏、混乱、恶劣的环境下也能生长繁殖，一些双须鲶鱼甚至可以在恶臭的沟渠和下水道等恶劣环境中生存
2、水质差，鲶鱼的适应性在所有鱼类中首屈一指，对水质几乎没有要求。由于鲶鱼可以用皮肤和肺呼吸，它可以在深水或浅水，流水或静水中生存
3、食肉性，二须鲶鱼饵料谱广，不挑食。无论是活泼的水生动物，甚至是腐烂发臭的动物尸体，都是上门来的。其实，这也是很多人避开两胡子鲶鱼的主要原因
许多人不吃鲶鱼，因为他们认为双须鲶鱼的生活环境和食物太脏了，事实上，在清洁水域长大的双须鲶鱼是完全可以食用的
二须鲶鱼为什么不能吃
1、一般在立秋后鲶鱼藏于深水处或者在污泥里过冬，它们和其它的鱼类一样也会冬眠不吃食；因为鲶鱼是属于肉食性鱼类，它的生存环境相对于其它的鱼类来说并不是有多卫生，也许在我们的观念里因为它所吃的食物不干净所长的肉质肯定也不是那么清洁有关。
2、鲶鱼所吃的食物在我们一般的人看来本来就脏。
鲶鱼不能和什么一起吃
，，，，，，，因为二须鲶鱼的生存环境较差。
1、环境脏：二须鲶鱼对环境要求不高，就算是在非常脏、乱、差的环境中也能生长、繁殖，这一点和臭名昭著的老鼠有得一拼，有些二须鲶鱼甚至能在臭水沟、下水道等恶劣环境中生存。
2、水质差：二须鲶鱼的适应性之强在所有鱼类中都首屈一指，对水质几乎没有要求，不管是深水或浅水、流水或静水均能生存，得益于二须鲶鱼除了可用肺呼吸外，还能用皮肤辅助呼吸。
3、食腐性：二须鲶鱼的饵谱非常广泛，对食物不挑剔，不管是活蹦乱跳的水生动物，甚至是腐败发臭的动物尸体，统统都来者不拒，事实上这也是很多人对二须鲶鱼退避三舍的主要原因。
综上所述，二须鲶鱼学名土鲶，俗称本地鲶鱼、野生鲶鱼、鲶巴郎等，事实上很多人都不吃二须鲶鱼，原因是觉得二须鲶鱼的生存环境和食物太脏，但这完全是以讹传讹，事实上在干净水域中长大的二须鲶鱼完全可食用。
相关信息：
二须鲶鱼是土鲶，也就是本地鲶鱼。这种鱼一般栖息在水体的中下层，喜欢静水处生活，本身不太活跃。白天一般会藏在草丛或洞穴中，到了晚上才会出来觅食。它的一种很凶猛的肉是鱼类，通常会吃小鱼小虾，在4-6月份会产卵，鱼卵一般附着在水草上，亲鱼还有护幼的天性。
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