蒸馒头怎么看面是不是发好了 蒸馒头如何判断熟了

要以发面制作出来的一道食材不添加防腐剂营养全面味儿极好是中国人正餐之一农家院老面馒头作法不皮破不裂开各个圆润简单美味越吃越香喜欢的小伙伴赶紧来看一，蒸馒头怎么判。。

不蒸馒头争口气是什么意思?还有哪些类似的俗语

一般情况下，面发起来后比原来体积大一倍以上。可用手指头叩开表面一小块看看，发好后的面里面气泡蜂窝孔很丰富。但是不要发过头了，那样面闻起来发酸，蒸出来的馒头也是酸的。

蒸馒头是冷水下锅好还是开水效果好

我的意见:熟能生巧。夏季:和一块面其中加一些碱，放在一边，等打起来以后，在案板上放上干面粉同时放入适量碱面，没经验时就在蒸锅上试试碱放的是否恰当。我建议这次的面头继续加面和到你要的数量，放一边等发好，重复案板上动作，就可以做食物了。冬天一样，但面头要做大一些，天冷不容易发起来。

蒸馒头如何看面发的的好不好

面头应该完全化成水再和面的。
面不发的原因：1、因子不起作用，比如太少，但时间长点就会发的。
2、气温低，水冷气温低影响发
3、
和面水太烫了。
4、面时间太长了，就是面买回来或是买之前就不新鲜，很长时间了，一般面时间长，影响发，我有过几次经历。这种情况是不会发了，就算酸了也不发。