为什么鸡翅中比鸡翅根贵 为什么翅根比鸡腿贵

最佳回答2023-02-06

以前鸡翅基本都是整翅。随着零几年烤翅在各地的流行,鸡翅嫩滑、口感好、易于烹饪,于是我们逐渐开始将鸡翅与根部分开。一旦分开,价格就会有差异。所以今天这篇文章告诉大家为什么鸡翅的根便宜。 为什么鸡翅根便宜 1、营养价值:俗话说,剔骨肉味道最好,作为骨缝肉中的“肩柄”,鸡翅比脖子和鸡骨头更容易咀嚼,比鸡爪和鸡翅有肉,比鸡腿和鸡胸肉(翅根常被称为“小鸡腿”)软,不会像腿胸肉那样因为运动而使肉纤维变硬。而且皮肤富含胶原蛋白,味道鲜美,还具有低脂肪、低胆固醇的优点。所以它的营养价值比鸡翅高。同一个翅膀上的两个地方,翅膀比较贵,鸡翅根自然便宜。  2、味道:鸡翅里的肉属于鸡翅上的一块鸡肉,在鸡生长期可以得到更好的去脂,鸡翅行业基本是冷冻运输。与翅根相比,冷冻后翅中的味道变化不大,营养价值损失小。  3、供求关系的影响:在市场经济中,商品的价格不仅会受到自身价值的影响,还会受到供求关系的影响。现在吃烧烤几乎都需要烤翅。在炸鸡行业的带动下,市场对鸡翅的需求高于鸡翅根,肯定会使鸡翅根供大于求,以至于市场必须降价才能保证销量,以免造成损失,这也是鸡翅根便宜的另一个原因。  以上就是关于鸡翅根为什么便宜的原因了,不管是对于鸡翅根还是鸡翅中,其营养价值还是差不多的,只是在口感上可以做出不同的味道。

其他回答(2)

仅仅在于此吗 回答时间:2023-02-06

主要是因为大家更加喜欢吃鸡翅中,所以鸡翅中比较贵。

为什么鸡翅中比鸡翅根贵

鸡翅的具体做法为:

1.鸡翅双面切三刀,洗五遍到水不浑浊。

2.加料酒花椒和盐,洋葱、蒜入大保鲜袋,晃匀腌制。

3.过一个小时拿平底锅,加油少量烧半热。

4.筷子夹鸡翅,皮朝下煎黄翻面。洋葱等等底料也放进锅。

5.熟了之后出锅,洋葱和蒜也很好吃。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。所以,鸡翅是系统水平结构。

摩登的单峰驼嫔然 回答时间:2023-02-06

一个鸡翅分三段卖,翅尖、翅中、翅根,翅尖肉最少最便宜,翅中好吃有肉又比较容易入味,吃起来也方便所以最贵,翅根肉比较多但因为结构原因所以肉虽然厚但有点紧,所以比翅中便宜点,综合起来单独买翅中一定会比全翅贵。

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