怎样用电饭煲做蛋糕家庭蛋糕的做法没有打蛋器 怎样用电饭煲做蛋糕家庭蛋糕的做法

电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清增加筷子的根数可以增加蛋清的受力面积也能在一定程度上缩短打蛋清的时间，我做妹妹的要不要管？哥哥和。。

食材：鸡蛋4个、糖分60g、食用油55g、牛奶65ml、低筋面粉100g。

做法：第一步，首先把蛋黄和蛋清分离，蛋清中一定不要有蛋黄，然后分别加工处理。

第二步，蛋黄中加食用油和牛奶搅拌均匀，最后再筛入面粉，搅拌至无颗粒状备用。

图片

第三步，然后打发蛋清，白糖分三次加入蛋清中，第一次打发至粗粗眼鱼泡状，第二次打发至湿性发泡，第三次打发至提起打蛋器有小尖峰的蛋糊。打发的时候可以再滴入两滴白醋，有利用打发。

图片

第四步，然后然后把蛋黄和蛋清混合，先把三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中上下翻拌均匀，翻拌均匀后倒入剩余的蛋清中，再次翻拌均匀。

图片

第五步，电饭锅内胆擦干，然后刷上一层油，再倒入蛋糊，蛋糊倒入锅中，呈现折叠状，说明前面做的步骤都成功了。

图片

第六步，最后抖动，把表面摇晃均匀，然后放入电饭锅中，盖上爱之，按下煮饭键，等待40-50分钟左右，等电饭锅显示保温时，再用湿毛巾盖住出气孔，再焖20分钟即可。

第七步，蛋糕做好之后就可以脱模取出了，倒扣盘中，冷却后，切块就可以吃了。