初乳的成分有哪些 初乳的主要营养成分及生理作用

初乳的保护功能对宝宝,初。比如初乳有时被称为然疫苗这是因为其中含有大量的抗体和白血球。您的初乳必须包含这些成分才能让宝宝离开您子宫的保护之后不受疾病和感染的困扰。。

牛初乳中的营养成分高达有多少种

牛初乳含有三十多种营养成分。
一般来说,牛初乳的PH为6.6,固形物总量为14%~18%,蛋白质5%~7%,脂肪4%~5%,其总能量约为3.55kj/g。
牛初乳中的氨基酸含量高于常乳,其中含量较高的是谷氨酸(或谷氨酰胺)、亮氨酸、脯氨酸、赖氨酸等,含量较低的氨基酸是半胱氨酸和色氨酸。奶牛分娩后30小时内初乳中蛋白质含量为9.08%,是常乳的2.85倍。值得注意的是热应激时奶牛初乳总蛋白质百分率偏低,酪蛋白和乳清蛋白含量减少,能值降低。
牛初乳的总脂肪酸值在泌乳的第1天最高(含量3.65g/100ml),较45天的常乳(含量2.31g/100ml)高出58.5%;其中C18:1ω9、C18:2ω6、C18:3ω3、C20:4ω6和C22:6ω3等中长链不饱和脂肪酸在初乳期(1~8天)为总脂肪酸值的44%,在成熟期(第45天)下降至35%。
初乳含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸等水溶性维生素,以及维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素。据测定,水溶性维生素含量很高,黑白花奶牛分娩24小时内初乳维生素B1含量为0.58μg/ml(常乳0.38μg/ml),维生素B2含量为4.83μg/ml(常乳1.47μg/ml)。荷斯坦牛分娩24小时内初乳胡萝卜素含量为24~45mg/g脂肪,维生素A、维生素D和维生素E分别为42~48mg/g、0.9~1.8mg/g和100~150mg/g脂肪。
牛初乳中富含无机盐如钙、镁、铁、硒和锌。

初乳的主要营养成分及生理作用

羊初乳成份详解:大豆分离蛋白(植物蛋白)占80%,乳清蛋白粉(动物蛋白)占20%,其中动物蛋白里面就是包含羊初乳里面,羊初乳不仅含有丰富的优质小分子羊初乳蛋白和维生素、矿物质等营养成分,更含有免疫球蛋白、生长因子、大豆分析离蛋白等天然活性物质,通过专业低温喷雾干燥技术,保护营养活性。所以成份珍贵,营养更全面,全面提升中老年人健康体质。
母羊在分娩后的0-3天所产的羊奶就是羊初乳,羊初乳含有特有的免疫球蛋白,所以可以提高人的免疫力和增强人的抵抗,抵的疾病的侵扰。所以常喝羊奶粉还是好的。

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